HaatBazaar এর আমসত্ব

আমসত্ত্ব বা আমসি হলো পাকা আমের রসালো অংশ থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় খাবার, যা সাধারণত রোদে শুকিয়ে বা বিশেষ প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত করা হয়। এটি বাংলা অঞ্চলে খুব পরিচিত।

সাধারণত আমসত্ত্ব মিষ্টি/টক স্বাদের হয়, তবে অনেক প্রোডাক্টে টক/ঝাল মিষ্টি স্বাদও পাওয়া যায় যা স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় করে।

আমসত্ত্ব খেলে আমের পুষ্টিগুণ যেমন ভিটামিন‑এ, ভিটামিন‑সি, ফাইবার পাওয়া যায় এবং এটি হজমে সাহায্য করতে পারে, এছাড়া এটি সন্তুষ্ট করার মতো হালকা খাওয়ার আইটেম।

আমসত্ত্ব সাধারণত শুকনো থাকে, তাই এয়ারটাইট কন্টেইনারে রেখে শুষ্ক, ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করলে ভালো থাকে; চাইলে ফ্রিজেও রাখা যেতে পারে।

হ্যাঁ, প্রাকৃতিক পাকা আম থেকে বানানো আমসত্ত্ব সাধারণত কোনও কেমিক্যাল না দিয়ে তৈরি হয়, তাই এটি প্রাকৃতিক স্ন্যাক্স/মিষ্টি হিসেবে অনেকের পছন্দ।